啤酒厂设备如何生产比利时风味啤酒。比利时风味啤酒是啤酒中深受广大消费者喜爱的一款，今天永乐汇的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备如何生产比利时风味啤酒吧。

　　啤酒厂设备生产比利时风味啤酒的步骤如下：

　　糖化：水和谷物在锅炉中经过三次加热升温，提取出淀粉，再转化为糖。这是所有啤酒酿造的第一步。

永乐汇　　过滤：糖化后的液体被管道输送到另一口锅炉进行过滤。打开炉口，可以看到过滤后剩下的深灰色如海藻泥一样的麦芽残渣，这些残渣会被送到周边的农场供牲畜食用。

永乐汇　　煮沸与二次过滤：最后一口锅炉用于加热，麦汁会在高温下翻滚4个小时，同时加入啤酒花。煮沸结束后进行二次过滤。

　　冷却：麦汁进入一间通透的大开间进行冷却。这个环节是酿造过程中最独特的部分。

　　自然发酵：大多数现代啤酒都需要添加人工培育的酵母菌株，而比利时风味的啤酒采用自然发酵法。冷却的麦汁被充分暴露在外，自然发酵一晚。

　　发酵与成熟：麦汁被泵入橡木桶和不锈钢桶，在里面经过一年、三年甚至五年的发酵和成熟。

　　混合与最终发酵：比利时风味的啤酒是一种生啤酒，很少装瓶。通常在成熟后要将一年发酵的啤酒与三年发酵的啤酒按比例混合在一起，灌装后的3个月间会刺激出最终的发酵。

永乐汇　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!