啤酒厂设备生产欧洲风味啤酒的方法。欧洲风味啤酒是一种深受广大消费者喜爱啤酒类型，今天永乐汇的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备如何生产欧洲风味的啤酒吧。

　　啤酒厂生产欧洲风味啤酒的方法主要包括以下步骤：

永乐汇　　1、麦芽处理：将大麦等原料进行分级筛选、浸麦、发芽、烘焙等处理，然后粉碎成适合糖化的颗粒。

永乐汇　　2、糖化：将粉碎后的麦芽与大米等辅料混合，加入适量的水，在一定的温度和时间内进行糖化，将固体原料转化为可供酵母发酵的麦汁。

　　3、过滤：将糖化后的麦汁进行过滤，去除其中的固体杂质，得到清澈的麦汁。

永乐汇　　4、煮沸：将过滤后的麦汁进行煮沸，加入酒花等调料，调整啤酒的风味和色泽。

永乐汇　　5、发酵：将煮沸后的麦汁冷却至适合酵母发酵的温度，加入酵母进行发酵。欧洲风味啤酒通常采用上发酵母，发酵过程中会产生丰富的风味物质。

　　6、熟化：发酵结束后，将啤酒进行低温熟化，使啤酒的风味更加醇厚。

　　7、过滤：将熟化后的啤酒进行再次过滤，去除其中的酵母和杂质，得到清澈的啤酒。

　　8、包装：将过滤好的啤酒进行包装，可以采用瓶装、听装或桶装等形式，并进行杀菌处理。

　　除了上述基本步骤外，啤酒厂还可以根据具体工艺和设备条件进行一些调整和优化，以获得更好的啤酒品质。同时，啤酒厂还需要进行严格的质量控制，确保啤酒的质量符合相关标准和法规。

　　需要注意的是，上述步骤仅为啤酒生产的基本流程，具体的生产工艺和设备会因啤酒厂的不同而有所差异。因此，在实际生产中，还需要根据具体情况进行调整和改进。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!