啤酒厂设备生产高度啤酒的具体方法。啤酒一般的酒精含量并不高，今天永乐汇永乐汇的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备生产的高度啤酒的具体方法，让您更加了解高度啤酒的相关常识吧。

永乐汇　　啤酒厂设备生产高度啤酒的具体方法如下：

　　麦汁制备：选择优质麦芽，进行糖化处理制备麦汁。糖化时可以采用高温糖化工艺，如低发酵度糖化法或跳糖化法，以提高麦汁中可发酵性糖的含量和比例。

　　酵母选择：选用高度耐酒精的酵母菌株进行发酵，以提高啤酒的酒精度。

永乐汇　　发酵控制：在发酵过程中，需要控制适宜的温度和发酵时间，以产生更多的酒精。可以采用联合罐发酵法或加速主发酵的方法，以增加酒精的产量。

　　过滤和贮存：在啤酒过滤和贮存过程中，保持适宜的温度和避免与空气过多接触，以减少高级醇的生成。

　　高度啤酒的后处理：对于已经达到理想酒精度的啤酒，可以采取后处理措施，如加热、真空蒸发等，以进一步浓缩酒精度。

　　需要注意的是，生产高度啤酒需要严格控制生产过程中的温度、时间、原料和微生物等参数，以确保啤酒的质量和安全性。同时，高度啤酒可能不适合所有消费者，需要谨慎考虑市场需求和消费者口感。

永乐汇　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!