啤酒厂设备酿制啤酒时添加啤酒花的原因。啤酒花是酿制啤酒的必备材料，今天永乐汇永乐汇的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时，添加啤酒花的原因和对啤酒的口味影响吧。

　　在啤酒厂设备酿制啤酒中，添加啤酒花的原因主要有以下几点：

永乐汇　　1、赋予啤酒特殊的香味：啤酒花本身具有独特的芳香物质，能够为啤酒带来一种清爽的口感和特殊的香味。

永乐汇　　2、增加啤酒的苦味：啤酒花中的某些物质可以增加啤酒的苦味，这种苦味在一定浓度下可以提升啤酒的口感和品质。

永乐汇　　3、防腐作用：啤酒花是一种天然的防腐剂，可以延长啤酒的保存期，同时也能抑制细菌和酵母的生长。

永乐汇　　4、形成良好的泡沫：啤酒花中的某些成分可以与麦芽中的蛋白质相互作用，形成良好的泡沫。

　　5、澄清麦汁：在煮沸过程中，啤酒花可以络合麦汁中的蛋白质，帮助澄清麦汁，使啤酒更加清纯。

永乐汇　　提高啤酒的非生物稳定性：啤酒花中的一些成分可以与麦汁中的多酚类物质相互作用，提高啤酒的非生物稳定性，使啤酒在贮藏过程中不易氧化变质。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!