啤酒厂设备啤酒酿制之后该如何保存酵母。酵母是酿制啤酒的重要材料，今天永乐汇永乐汇的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒后如何保存剩余的啤酒酵母吧。

　　制作精酿啤酒时，酵母是必不可少的成分之一，但由于酵母的量没有那么大，很容易留下一些酵母。那么如何储存未包装的酵母呢?今天，地佳精酿小编就为大家讲解一下酵母的储存方法。

永乐汇　　影响酵母稳定性的因素包括水分、储存温度、是否有氧气等。酵母在干燥、无空气、无营养条件下处于休眠状态，易于储存。打开后，如果酵母不能用完，应该以正确的方式储存。

　　干酵母的适当储存

　　酵母在打开袋子后被密封，然后冷藏以保持活性。以下是一些需要记住的事项：

　　1.密封严密

　　2.冷藏

　　3.低温干燥

　　4、避免潮湿

　　5、避免高温

永乐汇　　新鲜酵母的适当储存

永乐汇　　0-4°C(不高于6°C)可在冷藏环境中储存约45天。以下是一些需要记住的事项：

　　1、制冷温度0-4℃

永乐汇　　2、温度不得高于6℃

　　3、避免结冰

　　半干酵母的适当储存

　　零下18℃的冰冻环境，应注意以下几点：

　　1、-18℃(-12-23℃)

　　2.一定要冻住

　　如果你使用的酵母是一个大包装，可以在打开前在室温下储存，打开后放在不透气的瓶子里冷藏，越快越好。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!