30吨啤酒厂设备糖化系统如何生产高浓度稀释啤酒。高浓度稀释法是生产啤酒的常用方法，今天永乐汇永乐汇的小编就和您简单介绍一下啤酒厂设备生产精酿啤酒时使用的高浓度稀释法吧。

　　在30吨啤酒厂设备中，糖化系统生产高浓度稀释啤酒的过程主要包括以下几个步骤：

　　一、制备高浓度麦汁

永乐汇　　麦芽粉碎：首先，根据糖化工艺配料要求，检查麦芽的品种、数量及质量，并准确称量麦芽。然后使用粉碎机将麦芽粉碎至符合工艺要求的粉碎度。

　　糖化：将粉碎后的麦芽与水混合，加热到适宜的温度进行糖化。糖化过程中，会添加糖化酶(如α-淀粉酶和β-淀粉酶)来催化淀粉转化为可溶性糖。糖化后的主要产物是麦芽糊精和一些异构糖。

　　过滤：糖化液经过过滤，去除麦芽渣等杂质，得到高浓度的麦汁。

　　二、高浓度发酵

永乐汇　　冷却与接种：将高浓度麦汁冷却到适宜的温度，然后加入酵母进行发酵。酵母在适宜的温度下开始活跃，将麦汁中的糖分逐渐转化为酒精和二氧化碳。

永乐汇　　发酵控制：在发酵过程中，需要严格控制发酵温度、酵母数量以及发酵时间等参数，以确保啤酒的口感和品质。

　　三、稀释

　　稀释用水处理：稀释用水需要经过脱氧、碳酸化等处理，以保证啤酒的质量。

永乐汇　　稀释比例计算：根据所需的啤酒浓度，计算稀释比例。通常稀释度在25%~30%左右，但具体比例需要根据生产工艺和产品要求进行调整。

永乐汇　　稀释操作：将高浓度啤酒与稀释用水按照计算好的比例进行混合，得到稀释后的啤酒。

　　四、过滤和包装

　　过滤：将稀释后的啤酒进行过滤，去除残留的酵母和杂质，提高啤酒的清澈度和口感。

　　包装：将过滤后的啤酒进行瓶装或罐装，然后进行贴标、装箱等后续操作。

永乐汇　　通过以上步骤，30吨啤酒厂设备糖化系统就可以生产出高浓度稀释啤酒。需要注意的是，具体生产过程可能会因啤酒厂和生产工艺的不同而有所差异。因此，在实际生产过程中，需要根据具体情况进行调整和优化。

永乐汇　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!